Storia

Negli anni ‘50, in Via Santa Bona Vecchia nasce la latteria ed il negozio di alimentari della famiglia De Simoi, per oltre quarant’anni è crocevia di clienti; viandanti affamati, passanti curiosi, famiglie semplici e servitù dei borghesi.

Mutano i tempi, cambiano le abitudini e dalle ceneri della “latteria” nasce “La Gastronomia” ad opera del nipote, tale Mauro Rubinato, sostenuto da un diploma di scuola alberghiera e, da un curriculum con esperienze di cuoco in rinomati ristoranti.

È grazie al suo spirito innovativo nonché al suo coraggio da leone che riesce ad affermarsi e a superare il passaggio di mode e stagioni e a tutt’oggi si presenta come una delle più riconosciute ed apprezzate gastronomia della Marca Trevigiana, festeggiando nel 2021 i 30 anni di attività.